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Lycée Condé

CAP Hôtel Café Restaurant

Taux de réussite session 20XX – Non connue car nouvel examen 100%

Durée totale de la formation : 2 ans

DESCRIPTIF

Recrutement après la troisième

Le titulaire de ce diplôme contribue au confort et au bien-être de la clientèle. Il travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries. Ses principales activités portent sur l’organisation des prestations, l’accueil, la commercialisation et les services. En restauration-café-brasserie, il participe à la gestion des stocks et à la mise en place pour le service. Il est chargé d’accueillir les clients, de prendre les commandes, de préparer et servir un petit déjeuner, servir les plats et les boissons. Il réalise des préparations et se charge de la présentation de certains mets. Le titulaire de ce diplôme peut être amené à réaliser des découpages ou des flambages et à préparer des boissons (apéritifs, cocktails ou boissons chaudes).

En hôtellerie, il est capable de mettre en place le chariot d’étage, de faire un lit ou une chambre, d’assurer le room-service ou d’entretenir une salle de bain.

CONTENU DE LA FORMATION

• 14 semaines de formations en entreprise sur les 2 ans.
• 18 heures hebdomadaires d’enseignement technologique et professionnel.
• 15 heures d’enseignement général.

POURSUITES D’ETUDES

Le CAP conduit directement à la vie active, cependant il est possible d’envisager une poursuite d’étude afin de se spécialiser.

Exemples de formations possibles :
• MC Employé(e) barman, MC Sommellerie
• BP Restaurant, Gouvernant(e), Sommelier, Barman, Cuisine
• BAC PRO Commercialisation et services en restauration ou Cuisine.

DEBOUCHES

Exemples de métiers accessibles :
• Employé(e) de restaurant
• Barman / Barmaid
• Garçon de café / Serveuse
• Employé(e) d’étage
• Valet / Femme de chambre


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 » Places disponibles au restaurant en soirées les 1 & 2 juin 2016  »

Quelques places restent disponibles à la réservation pour les soirée des 1 & 2 juin 2016 (examen du baccalauréat restaurant).

Merci de contacter le lycée Condé au 03.81.82.60.60 pour toutes demandes de réservation.

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